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カルシウムの吸収を考えた場合陥り易い盲点が2つある。カルシウムの吸収
を考えた場合、つまりエレメント(元素)としてのカルシウムの吸収になるわけでり、クエン酸と炭酸にキレートしているエレメントとしてのカルシウムの総量が最初にどれだけあるかということを忘れてはいけない。サプリメントとしてのカルシウムの中ではエレメントとしてのカルシウムが最も多くキレートされているのが炭酸カルシウムで約40%のエレメントとしてのカルシウムが含まれている。一方クエン酸カルシウムでは約21%(出典:Dietary
Supplement Fact Sheet Office of Dietary Supplements NIH Clinical Center•
National Institutes of Health)で
あるため、もともとエレメントとしてのカルシウム総量がことなる。仮に炭酸カルシウムとクエン酸カルシウムを300mg経口摂取させた場合、炭酸カルシウムには約120mgの、クエン酸カルシウムには約60mgのエレメントとしてのカルシウムが含まれていることになり、この時点で2倍の含有量の差が生じているわけである。
2つめは、カルシウムが体内に吸収されるメカニズムには「Active:能動的吸収Transcellular
absorption 」と「Passive:受動的吸収Paracellular
absorption
」の2つの経路があることである。能動的吸収Transcellular
absorptionは小腸粘膜上皮細胞を経由して吸収され体液と血液に入る経路、受動的吸収Paracellular
absorption は空腸と回腸の膜上皮細胞の血管側の側底膜付近の細胞の間を通り吸収される。水溶性ではない炭酸カルシウムもリン酸カルシウムもこの受動的吸収Paracellular
absorption
のメカニズムによって吸収されるが、水溶性のクエン酸カルシウムは能動的吸収Transcellular
absorptionと受動的吸収Paracellular
absorption
両方のメカニズムによって体内へ吸収される。

以上のことから、あるエレメントとしてのカルシウム量を吸収させて体内カルシウム濃度をあげるためにはクエン酸カルシウムの場合には、炭酸カルシウムよりも絶対量が必要になりますが、吸収率ではクエン酸カルシウムのほうが吸収効果が高いといえる。
参考文献
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·Miret S,
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·Wessling-Resnick M: Iron transport. Annu Rev Nutr 20:129-151, 2000.
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